향과학의 세계

원종옥 | 2025-02-28

매년 봄, 신입생들과의 첫 면담을 한다. 많은 학생들이 화학을 전공으로 선택한 이유로 "화장품과 향수"를 꼽는다. 이러한 기대에 부응하여, 전공 분야는 아니지만 개인적인 관심과 화학자의 관점에서 향장화학 수업을 꾸준히 강의해왔다. 화장품에 관한 교재는 비교적 다양하게 있어서 수업을 하는 데 큰 어려움이 없었지만, 고부가 가치를 지닌 향에 관해서는 전문적인 교재의 부재가 큰 아쉬움으로 남아 있었다. 이 분야의 교재가 나오기를 기다리면서...

일반화학실험 제3판

박영동 | 2025-02-25

자연이 매우 다양한 것과 마찬가지로 자연을 바라보는 시각 또한 매우 다양하다. 자연과학의 한 분야인 화학은 화학자들이 자연을 바라보는 매우 흥미로운 체계이다. 이 체계의 주된 관심사는 물질의 성질과 그 변화이다. 화학의 역사가 매우 길고 그 현상들을 설명하는 이론들이 학술적인 체계로 이루어져 있으나 또한 매우 현실적이다. 화학은 사회의 요청에 부응하려고 부단한 노력을 해왔다. 식량문제에 봉착한 중세에 비료를 만들어 인류를 기아에서...

생활 속 화학, 오해와 진실 : 일상에서 만나는 39가지 올바른 화학이야기

강상욱 | 2025-03-05

메탄올(methanol)은 7~8 ml만 음용해도 실명에 이를 정도로 독성이 강한 화학물질이다. 뿐만 아니라 중추신경계에도 심각한 영향을 준다고 알려져 있다. 과거 메탄올에 주로 노출됐던 경로는 자동차 워셔액이었다. 유럽 등 다른 나라에서는 예전부터 메탄올 워셔액을 금지하고 있었지만, 우리나라는 2018년 전까지 사용 가능했으며, 2018년 이후에 공식적으로 메탄올 워셔액을 금지하였다. 실제 운전 중에 워셔액을 가동시키면, 내부 공기순환 모드일지라도, 본...

전기화학실험

김기택 | 2025-02-10

이 실험서는 전압과 전류 측정을 바탕으로 한 기본적인 전기화학 분석을 다루고 있다. 전기화학 실험을 처음 접하는 학생들이 쉽게 따라올 수 있도록 실험 순서를 이미지로 설명하였으며, 이론적인 설명도 추가하여 실험과 동시에 이론을 이해할 수 있도록 구성하였다. 실험은 주로 기본적인 내용에 집중하되, 응용 실험으로 전기화학 셀 관점에서 일차 전지, 이차 전지, 전해 전지 등을 다루었다. 이 책을 통해 다양한 실험을 스스로 학습하고, 체득된 경...

Brown 일반화학 제15판 (1,2권 세트)

화학교재연구회 | 2023-01-10

2022년 10월 5일, 이 책을 번역하던 중 소식 하나가 전해졌다. 2022년 노벨 화학상 수상자 3인이 선정되었다는 뉴스다. 스웨덴 왕립과학원 노벨 위원회의 웹사이트를 방문하니, Carolyn Bertozzi, Morten Meldal, Barry Sharpless의 순으로 3인의 수상자를 소개하고 있었다. 노벨 화학상은 1901년부터 2022년까지 114번, 총 189명이 수상했다. Carolyn Bertozzi(56, 미국) 교수가 수상함으로써, 노벨 화학상을 받은 여성 과학자는 이제 189명 중 8명으로 늘어났다. 2022년 노벨 화학상...

일반화학실험

서종화 | 2021-08-20

화학은 물질을 연구하고 물질의 변화를 관찰하는 분야이다. 과학은 관찰에서 탄생하였다. 눈으로 관찰되는 거시세계의 여러 가지 특징을 이해하기 위하여 원자 수준의 미시세계를 알아야 한다. 물질의 변화는 세상에 없던 새로운 물질의 탄생이 아닌 원자의 재배열 과정이다. 일반화학실험은 일반화학과 함께 심화 전공으로 연결된다. 이 책에서는 화학을 배우는 학생들이 다양한 실험을 경험하면서 화학의 개념을 이해할 수 있도록 이론 강의와의 연계...

일반화학실험

이충균, 김건철 | 2024-02-01

지난해 출간한 단학기용 [화학개론실험]이 학생들에게 많은 도움이 되는 것을 확인하였으며, 이에 1, 2학기 일반화학실험서도 출판할 필요가 있음을 확신하게 되었다. 기존의 실험서보다 알찬 내용으로 준비하였으며, 실제 실험에 적용하면서 검증을 완료하여 이제 [일반화학실험]으로 출판하게 되었다. 다양한 형태의 ‘연금술(alchemy)’이나 ‘연단술’에서 비롯되어 이후 수많은 과학자의 실험과 분석 결과를 바탕으로 발전되어 온 ‘화학’은 물질의...

쉽게 이해하는 열역학

원용선 | 2025-01-20

1부 열역학1 1장 열역학 제1 법칙은 곧 에너지 보존 법칙이다. 2장 내부 에너지의 정체는 무엇인가? 3장 내부 에너지를 이론적으로 구할 수 있을까? 4장 열용량과 내부 에너지, 엔탈피 5장 다양한 공정에서의 내부 에너지와 엔탈피 변화 6장 상태 함수인 엔탈피의 유용한 활용은? 7장 자연의 변화를 설명하기 위해서는 뭔가 다른 것이 필요하다? 열역학 제2 법칙과 엔트로피 8장 끝판왕 Gibbs 에너지 9장 전자기학의 수학 천재 Maxwell이 열역학에도 공헌을? 10장 G...

Robinson 기기분석 제8판

Robinson 외(저) / 이승호(역) | 2025-01-05

본 교재는 James J. Bruno, James W. Robinson, Eileen M. Skelly Frame, George M. Frame II가 공저한 『Undergraduate Instrumental Analysis』 8판을 편역한 것이다. 분석 화학은 물질의 구성 성분, 구조, 함량 등을 측정하는 방법을 연구하는 학문으로, 화학의 주된 분야 중 하나이다. 현대의 화학 분석에서는 대부분 다양한 기기를 이용하는데, 이렇게 기기를 이용하여 분석하는 방법을 연구하는 학문을 기기 분석 화학이라고 한다. 기기 분석 화학은 화학 전공자는 물론...

Atkins 화학의 원리 제8판

Atkins, Jones 외(저) / 설지웅, 이동환, 이 연, 정두수(역) | 2025-01-05

이 교재는 Atkins, Jones, Laverman, Patterson, Young의 공저서인 『Chemical Principles: The Quest for Insight』 8판을 번역한 것으로, 저자들은 여러 번의 개정을 거치며 화학의 기초를 효과적으로 이해할 수 있도록 집필하였다. 책의 가장 앞부분에는 독특하게 화학의 기본 개념들을 정리하여 ‘기초 지식’이라는 하나의 장으로 묶어 요약하였는데, 현재의 고등학교 교육 과정에서 다양한 배경을 가진 학생들이 앞으로 배울 화학에 대한 기초를 먼저 살펴볼 수 있어...